簡単ヘルシー逸品★はんぺんの餡かけ豆腐風
toyachef @cook_40088667
もっちりフワフワで美味！はんぺんを使った簡単手軽な餡かけレシピ。晩御飯のもう一品に。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に思いついたレシピです。味気ない食事にアクセントを。
冷蔵庫の中のもので出来る、簡単おいしいレシピです♪
簡単ヘルシー逸品★はんぺんの餡かけ豆腐風
もっちりフワフワで美味！はんぺんを使った簡単手軽な餡かけレシピ。晩御飯のもう一品に。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に思いついたレシピです。味気ない食事にアクセントを。
冷蔵庫の中のもので出来る、簡単おいしいレシピです♪
作り方
- 1
はんぺんを手で潰して、みじん切りにしたにんじん、ねぎと混ぜ合わせます。
- 2
１つ分（1/4程度）に分け、形を整えます。（厚さ1センチ程のほうが火がよく通ります）
- 3
フライパンに油をひき、焦げ目がつくまで両面よく焼きます。
- 4
焼けたら取り出し、同じフライパンであんかけの具（にんじん、にら）をいれ水を少々入れ煮立つまで待ちます。
- 5
煮立ったら醤油を大さじ1杯を入れ、また煮立ったら片栗粉を入れとろみをつけます。
- 6
とろみがついたら、焼きあがったはんぺんの上にかけて完成です。
コツ・ポイント
はんぺんの中の具材、あんかけの具材はお好みでアレンジ可能です。
桜えび、大葉、にんじん、ニラなどを入れると彩りがよくなります。
※海老など水分を多く含む食材はよく水気をきらないと、焼いた時に型崩れを起こしてしまいますのでご注意を。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17827472
