ゴーヤの柚子こしょう和え
snowwhiteyuki @cook_40034383
刻んで和えて出来上がりです。さっぱりもりもりいただきましょう。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをさっぱりいただきたかったので冷蔵庫にある柚子こしょうとあわせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを半分にし、薄切りにします。ボウルにいれ、塩をふります。
- 2
手でゴーヤに塩をもみこんで、出た水分をぎゅーと絞ります。
- 3
柚子こしょうとポン酢しょうゆでとき合わせてからゴーヤとあわせて出来上がりです。
- 4
コツ・ポイント
柚子こしょうがかたまってしまわないように、ポン酢しょうゆでといてからゴーヤをあわせてください。３０分ほど冷蔵庫でお味をなじませてからいただくと、よりおいしくいただけます。
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