作り方
- 1
ナスは縦半分に切り、斜めにスライスして、水につけ、あくを抜いたら、電子レンジでチン。(１本につき１分くらい)
- 2
＊印の調味料をすべて合わせる。
- 3
フライパンにごま油を入れ、①のなすの水気を切って入れ、さっと炒めたら、②の合わせ調味料を入れて煮る。
コツ・ポイント
ナスを電子レンジにかけることで油を減らすことができます。
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