ヒジキ稲荷と、人参しりしり

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めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

お稲荷さんを作っていて、お揚げの煮汁が美味しかったので、もう一品作ってみました。
このレシピの生い立ち
小さい頃は、酢めしが得意ではなく、でも稲荷寿しは、食べたく、、、母が考えたうちの味と思っていたら、大人になり、炊き込みごはんのお稲荷さんを発見！普通にあるんだと(*^^*)

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材料

  1. ヒジキの煮物 適量
  2. 油揚げ 3枚
  3. 人参 1本
  4. 卵 1個

作り方

  1. 1

    ヒジキの煮物に炊き立てのごはんを入れ、ヒジキごはんにして、煮た油揚げに入れる。

  2. 2

    煮た油揚げの煮汁が、残ったので、そこに、人参の千切りを入れて、柔らかくなるまで最後に、だし、溶き卵、ごま油を入れて完成

コツ・ポイント

お稲荷さんの油揚げを煮る時に、余り味を濃くしないで作ると、人参しりしりの色もきれいに出来ると思います。

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レシピ作者

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676
に公開
美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。　　　　　　　　皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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