きゅうりとウインナーの簡単炒め＊*

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maaaaa314
maaaaa314 @cook_40095366

材料きゅうりとウインナーだけ！味付けも塩とブラックペッパーだけで簡単！なのに美味♡ごはんのお供にもお酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
お夕飯にとりあえず形だけでも（笑）あと一品欲しいなーと思って、冷蔵庫の残りもの2つをとりあえず炒めてみたら…あら！おいしい！これはレシピアップしよう！と慌てて写真撮ってアップしてみました(^○^)笑

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材料

  1. きゅうり 1〜2本
  2. ウインナー 3〜5本
  3. 塩(塩もみ用) 適量
  4. ブラックペッパー 適量
  5. 塩(味付け用) 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切り、種があったら取り除いて1cmくらいの斜め切りに。(この時ピーラーでむいて皮に模様を付けとくと◎)

  2. 2

    ①で切ったきゅうりに塩を振ってしっかり塩もみをしておきます。

  3. 3

    塩もみして水分が出てきたら、しっかり洗って水気を切っておいてください。※ここでしっかり洗わないとしょっぱいです(><)

  4. 4

    ウインナーもきゅうりと同じくらいの厚さに斜め切りにして、フライパンで炒める。

  5. 5

    油はひいてもひかなくても◎お好みで！わたしはウインナーがかなり油がでるタイプのものだったのでひきませんでした(^^)

  6. 6

    ウインナーがある程度炒まったらきゅうりを入れてまた炒める。きゅうりもしっかり炒めたらブラックペッパーを振る。

  7. 7

    味を見て足りないようなら塩を！
    味が整ったら完成です(^○^)

  8. 8

    ※ウインナーから結構味が付くのと塩もみの塩気がある程度残ってるので、塩を入れるのは必ず味を見てからにしてください

コツ・ポイント

きゅうりはお水が出ないようしっかり塩もみして洗ったら、水気を切ってください(^^)
もし炒めてる途中でお水が出てきても、しっかり水分が飛ぶまで炒めたら大丈夫だと思います
歯ごたえが楽しいお料理なので、思ったより厚く切ったほうがおいしいかな♪

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レシピ作者

maaaaa314
maaaaa314 @cook_40095366
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夫とひとり娘との3人家族。まだクックパッド初めたばかりで不慣れなため、至らないこともあるかと思いますが、ご容赦ください(>_<)よろしくお願いします。
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