なすときゅうりのペペロン風炒め
まちゃ★もも @cook_40172076
炒めたきゅうりがとっても美味しい！ペペロンチーノの味付けなので、ちょっぴりイタリアン！塩味が効いて、お酒のつまみにも！
このレシピの生い立ち
夏はなすやきゅうりがたくさん採れます。たくさん消費するために色々なレパートリーが必要だったので！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは乱切り、なすは縦半分にしてから斜めに切り、ウインナーは3等分、にんにくは輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を入れて、いい香りがしてきたらなすとウインナーを入れる。
-
- 3
なすにオリーブオイルが絡まる感じに炒まったら、きのこ類を入れる。
きのこ類に火が通ったら、きゅうりを入れ炒める。 - 4
塩、ウェイパーをいれ、さっと炒め、最後にブラックペッパーを入れて出来上がり！
コツ・ポイント
にんにくと鷹の爪は、焦げないように気をつけてくださいね！ウェイパーは、お好みで、なくてもオッケーです！
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