夏野菜と豚肉炒め

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pumママ
pumママ @cook_40044759

ウスターソースと、お酢合いますよ〜♡ご飯にもお酒のお供にも最高です！
このレシピの生い立ち
ウスターソースとお酢でバルサミコ風にならないかなーと合わせてみたら、美味しかったので！

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材料

  1. 豚肉 150g
  2. ズッキーニ 小1本
  3. なす 1本
  4. オリーブオイル 大さじ1.5
  5. 塩胡椒 少々
  6. ○ウスターソース 大さじ1
  7. ○酢 大さじ1
  8. ○みりん 大さじ1
  9. バター 5g

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱します。
    ズッキーニは1㎝の輪切りにし、なすは乱切りにし、フライパンに入れて炒める。

  2. 2

    じっくり焦げないように炒め、少し柔らかくなってこんがりしたら、お皿に取り出す。

  3. 3

    同じフライパンで豚肉を炒め、塩胡椒を振る。
    油は残っていればそのまま追加せずで大丈夫です

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、なすとズッキーニをもどし、○とバターを加えて炒める。
    ソースが絡んだらできあがりです！

  5. 5

    写真は、ベランダで育てているイタリアンパセリを飾りに添えました〜

コツ・ポイント

なすは切ってすぐフライパンに入れれば水にさらさなくて大丈夫です。色が濃いめの料理ならば、水にさらさなくても平気とテレビでやってました（＾_＾）

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レシピ作者

pumママ
pumママ @cook_40044759
に公開
9歳、7歳、4歳の三児の母(´ω`)趣味＊パン作り&お菓子作り。instagram▶︎instagram.com/os.yuu.cつくれぽくれる皆様、レシピを見てくれてる皆様にはいつも元気をいただいております！ありがとうございます♡レシピは随時、見直し訂正しております。うまく作れなかった、こうしたら良かった等、ご意見などもお気軽にコメント下さい。どうぞよろしくお願いします！
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