とろとろなカブと豚肉のスープ煮
すなっぴぃ @cook_40035235
カブがとろとろで、口の中でとろけちゃいます。ちいさいお子さまや、ご年配の方にも食べやすいかも・・・!?
このレシピの生い立ち
母の家庭菜園のカブと冷蔵庫にあった、お肉をあわせて簡単に・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは大きめの一口大に切る。(写真は８等分のくし形切り）豚肉は食べやすい大きさに切り、酒、しょうゆ少々で下味をつける。
- 2
フライパンに、ゴマ油、ショウガ、ニンニク、ネギを入れて熱し、香りがでたら、豚肉を入れて炒め、かぶも入れてさっと炒める。
- 3
鶏がらスープを加え、沸騰したら●の材料も入れて、落しぶたをして中火で煮る。
※火を止めてそのまま冷ますと、さらに味がなじみます。
コツ・ポイント
かぶを小さく切りすぎると、くずれやすくなります。（くずれても、お肉にからんで、なかなか食べやすいですけど・・・（＾＾；）
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