簡単レモン酢 砂糖無 デーツシロップ使用
ヘルシーシェフハット @cook_40095995
夏すっきりのレモン酢を手軽に。健康的ダイエットの為砂糖無し。甘さはデーツシロップでお好みに。
このレシピの生い立ち
流行のレモン酢、健康と美容的にお砂糖は使いたくない…と思ったのでデーツシロップでヘルシーに。甘さ調整ができて暑い夏にぴったりです。
炭酸で割れば更にすっきり。マリネやドレッシング、トマトやセロリの酢漬けなど幅広く使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンの皮を良く洗い、1センチほど薄くスライスする。＊皮を長く漬けておくと苦味が出る場合もあるので、好みで皮を剥いても。
-
- 2
瓶にスライスしたレモンとデーツシロップを入れる。
-
- 3
これがデーツシロップ。砂糖の代わりになる甘い果汁。
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- 4
酢を注ぎいれ、冷蔵庫で一晩冷やす。
このときにレモンをスプーンのはらなどで少し押すとレモン汁が早く溶け出す。 -
コツ・ポイント
輸入レモンは防ばい剤仕様が多いので、不使用のもの（国産など）が望ましいです。
甘さはお好みで調整してください。デーツシロップはカルディやマルエツで買えます。トマトの酢漬けの場合はりんご酢、醤油のドレッシングは純米酢が合うかも知れないです。
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