大根★イカ　で簡単♪

˚♡'s cooksnap of when they made 大根★イカ　で簡単♪.
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はな923's cooksnap of when they made 大根★イカ　で簡単♪.
フクシマさん
フクシマさん @cook_40035061

煮物の美味しい季節になってきました♪味の染みた大根が美味しいです♪イカから出るだしだけでOKです！
このレシピの生い立ち
大根とイカが安かったので・・・（笑）

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材料

２人分
  1. 大根 300グラム(10ｾﾝﾁ位）
  2. イカ １ぱい
  3. *酒 大さじ１
  4. *砂糖 大さじ１と１/３
  5. *しょうゆ 大さじ１
  6. *みりん 大さじ１
  7. *水 約１カップ

作り方

  1. 1

    イカは軟骨ワタを取り洗って輪切りにする（１センチぐらい）。足も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大根は皮をむいて２センチぐらいに切り鍋に入れ、かぶるぐらいの水（約１カップ）を入れ強火にする。

  3. 3

    沸騰したら①のイカを入れる。アクが出たら取り除く。

  4. 4

    ③に酒、砂糖、みりんを入れて中火にする。落しぶたをする。

  5. 5

    大根が柔らかくなればしょうゆを入れて落しぶたをして弱火で煮る。

  6. 6

    煮汁が１/２～１/３になるまで煮詰める

  7. 7

  8. 8

    fulilinmamaさんが大根に続きじゃが芋バージョンでも作ってくださいました♪とっても美味しそうデス^^

  9. 9

    2008年1月31日、10人の方につくれぽ頂き初めて話題入りしました♪ありがとうございました（嬉）

  10. 10

    2008年12月5日ピックアップレシピに選んで頂きました。今朝パソコン開いて正直、びっくりしました（汗）

  11. 11

    2009年2月6日、100人の方に作って頂き話題入りしました。ありがとうございますっ(涙)

  12. 12

    2010年1月、Ｐ＆Ｇ「ハイウオッシュジョイ」の大根オススメレシピにタイアップされました。嬉しい年明けになりました（祝）

コツ・ポイント

煮詰める時に火加減が強いとイカが固くなるので弱火で煮てくださいね＾＾じゃがいもで作っても美味しいです。

☆☆たくさんのつくレポ有難うございます。楽しく読ませて頂いています♪コメントのお返事ができないままの掲載ですが、どうかお許しください

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フクシマさん
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