娼婦のスパゲッティー まぐろ血合い利用
ぼっさ @cook_40022006
普通はアンチョビを使うところ、まぐろ血合いフレークID:17830784を使って作ります。トマトソースで臭みが気にならず、夫も喜んで食べてくれています！！
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしていた時、ちゃぶちさんのページhttp://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/1024/recipe/r_puttanesca.htmlをみて、アンチョビとツナ缶で作っていました。血合いを使うと、同じような味で、もっと安上がりにボリューム満点でできるので、アップしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを細いくし形に切る。にんにくは輪切り。スパゲッティーをゆでるお湯を沸かしておく。
- 2
フライパンでたまねぎとにんにくを炒める。たまねぎに火が通ったら、まぐろ血合いフレーク、ホールトマト缶、オリーブ、ケッパーを入れる。
- 3
ぐつぐつしてきたら、味をみる。塩こしょうで調整し、茹で上がったスバゲッティーとあえて、皿に盛る。
コツ・ポイント
最後の塩こしょうは、血合いフレークの味が濃いので、不要な場合もあります、調整してください。
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