根菜を食べよう☆あったかポトフ

【お野菜】お野菜を綺麗に洗っておきます。
りんご、じゃがいも、れんこん、にんじんは皮をむきます。

【下準備】・里芋～♡主人のお母さん自家製里芋～。上下を少し落として耐熱皿に乗せ、水を大さじ２ほどふりかけてラップをして５００ｗで４分ほど。水をかけて粗熱を取り、皮をむきます。

・玉ねぎ：芯をつけたままくし切り。・じゃがいも：丸まま。・人参：乱切り。・れんこん：乱切り。・りんご：イチョウ切り。・きゃべつ：ちぎる。

【炒める】鍋に○印のオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りを出す。

◇印の野菜を入れて軽く炒める。

油がまわったら、◆印のプチトマトとじゃがいもを加えて軽く炒める。

塩を小さじ１/４入れる。

【煮込む】
コンソメスープの素を１個と水６００ｃｃを入れる。

『クックパー煮もの・煮こみ すっきりシート』を上にのせて蓋をして煮込みます。

２０分煮込み、里芋を入れてさらに１０分ほど煮込む。

ウインナーを加え、きゃべつを上にふたのようにのせて蓋をして煮ます。５分～
味を見て、塩を足し、お好みでケチャップを大さじ１～２加え味を整えます。

【仕上げ】
お皿に盛りつけ、お好みでマスタードを添えます。
今回は、このマスタードを使いました♡