紅茶クッキー★（卵不使用）

小麦粉は３回ふるう。紅茶の葉（ティーバックでもＯＫ）は、すりばちで細かく砕いておく。

バターをボウルに入れ、なめらかになるまで泡立て器で練る。グラニュー糖を少しずつ入れ、じゃりじゃりしなくなるまで混ぜる。

紅茶の葉を入れてまぜる。

小麦粉を一度にいれ、粉気がなくなるまでゴムべらでさっくりまぜる。

生地の上下をラップではさみ、麺棒で５ミリほどの厚さにのばし、型でぬく。抜きにくかったら冷蔵庫に入れ、固くなるまで待つ。

180度で１３分焼く。焼き上がったら網の上で冷ます。