☆あったか！大根と豚肉のうま煮☆

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　大根と豚肉の相性ばっちりコンビで、体もあったか☆しょうがでやわらかく煮込めば、寒いときはもちろん、さめてもとっても美味なんです(*￣ー￣)ｖ　圧力鍋でも、普通の鍋でもΣd(･ω･´｡)ок!
このレシピの生い立ち
　豚のかたまりを一度茹でてから使うレシピだったのですが、別に茹でたりするのが面倒くさかったので(｡-∀-) 　適当に４人前としましたが、何回かに分けていつも一人で食べきっちゃいます(ﾉω`*)ﾉ"

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材料

４人分
  1. 大根 １本
  2. 豚肉 250～300g
  3. しょうが(すりおろし) 大さじ１
  4. コンソメ(顆粒) 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ１
  6. ☆醤油 大さじ１と１/２
  7. ☆みりん 大さじ１と１/２

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、乱切りにします。私は、やや小さめにカットします＾＾

  2. 2

    鍋に油をなじませ、しょうがと大根をいれ、焦がさないようにいためます。大根の表面が透明になってきたら、豚肉をいれさらにいためます。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、材料がかぶるくらいの水をいれ、煮込みます。アクをきれいになるまでとりましょう☆

  4. 4

    ・圧力鍋の時はコンソメを入れ、蓋をして、重りがゆれてから５～10分加熱、その後圧が抜けるまで放置♪ ・普通の鍋は、コンソメを入れる前に10分煮て、コンソメを入れた後は、落し蓋をして20分くらい弱火でにましょう＾＾

  5. 5

    煮込んだら、一度火を止め、☆の調味料をいれ、もう一度軽く煮込んだら出来上がり(●´∇`)ﾉ

コツ・ポイント

　コンソメで煮込んだ後に、一度煮汁の味を確認した方がいいかもです＾＾お醤油で調整してください♪

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　(｡･ω･｡)ﾉ【ﾟ*+ﾉヽ[]―+*ﾟ】　今まで作ったことのあるレシピなど、保存用に記録していきたいと思います☆　みなさんのレシピから貰う、たくさんのおいしい幸せ・・・ヾ(*´∀｀*)ﾉつくれぽもいっぱい書きたいな♪　私のレシピも、誰かの美味しいにつながる日を夢見て♡　jensonbutton→ジェンソンバトンです♬ジェンとでも呼んで下さい(/∀＼*)★
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