玉ねぎをみじん切りにして少量のバターで炒めて冷やしておく。パン粉を牛乳に浸しておく。タネを全部ボウルにいれ混ぜ合わせる。

キャベツの芯をくりぬく。

鍋に大量の水をいれ沸騰させておく。

混ぜ合わせたタネ適当な大きさに丸める。
キャペツの水をしっかりと切る。

キャペツの表と裏に塩コショウをする。
タネをキャベツで巻いていく。

水煮と水、固形コンソメ鍋の中に入れ、火にかける(水が足りなかったら足していく）塩コショウ、ケチャップで味を整える。

ロールキャベツをフライパンで焼く。
(こうするとキャベツの旨味か凝縮されます)

余ったタネはハンバーグにして食べても美味しいです