【美レシピ】♥具だくさんミネストローネ♥
LiLiCo2 @cook_40090301
ミネストロ-ネカテゴリ入り♪
たくさんの野菜が取れる、鉄板美人ス−プ
女性に大切な、大豆やコラーゲンも取れます。
このレシピの生い立ち
いつも作るスープをレシピにしたかったo(^o^)o
パルメザンチーズを入れると
ほんとに美味しい。
【美レシピ】♥具だくさんミネストローネ♥
ミネストロ-ネカテゴリ入り♪
たくさんの野菜が取れる、鉄板美人ス−プ
女性に大切な、大豆やコラーゲンも取れます。
このレシピの生い立ち
いつも作るスープをレシピにしたかったo(^o^)o
パルメザンチーズを入れると
ほんとに美味しい。
作り方
- 1
材料は全て、１㎝ぐらいに、細かく切って準備します。
しめじは、石突きを取ります。 -
- 2
オリーブオイルをお鍋に入れスライスしたニンニクを入れ、低温で風味を出します。
透き通った、ベーコンとタマネギを炒めます。 - 3
残りの野菜（ジャガイモ、ニンジン、しめじ、キャベツ、大豆、）をお鍋に入れて、柔らかくなるまで、中火で炒めます。
-
- 4
お湯とホールトマトとコンソメを入れて煮ます。
酸味を抑える為に砂糖少々加えます。
途中、アクを取ります。 -
- 5
仕上げに、塩、コショウで味を整えます。
ゼライス（コラーゲン）を加えて煮込みます。 - 6
綺麗に盛りつけしたら、たっぷりのパルメザンチーズを載せて、パセリを載せて出来上がり。
お好みで、タバスコを。どうぞ。
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り物に、ホールトマトとコンソメで、驚くほど美味しいスープになります。
コラーゲンも取れて、大豆イソフラボンも取れて、体も温まるので、美人スープですね。
コクが足りない時はコンソメで調整して下さい
酸味を抑えるポイントは？お砂糖です
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17838106
