作り方
- 1
炊き上がったご飯の上にお餅を乗せ、炊飯器の蓋を閉じて、お餅が柔らかくなるまで放置（５分くらい）
- 2
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- 3
塩（少々）を加え、おしゃもじやすりこぎを使って、お米とお餅を潰しながら混ぜる
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- 4
お皿にきなこと塩（少々）を入れ混ぜ合わせておく
- 5
手に水を付け③を山東分にし、真ん中にあんこを入れて俵型にまとめる
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- 6
④の中に丸めたお餅を入れ転がし表面にきなこを付ける
- 7
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コツ・ポイント
ご飯は炊き上がった直後じゃなくて、炊飯器で保温している状態でも作れます。甘いのがお好きな方はきなこにお砂糖を混ぜていただいても良いですが、塩だけの方が、一層、きなこが甘く感じることができますヨ
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