マグロのたたき風サラダ

きらり流れ星's cooksnap of when they made マグロのたたき風サラダ.
可可亞
可可亞 @cook_40043407

いつものお刺身をちょっと変わったアレンジで♫
このレシピの生い立ち
いつもお刺身で食べるマグロちょっと変わった食べ方で食べてみたかったので。

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材料

4人分
  1. マグロ（安いマグロでOK） 500g
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. ガーリックパウダー 小さじ1
  4. 粗挽きコショウ 適量
  5. 付け合わせのお好きな野菜 適量
  6. 【ドレッシング】
  7. めんつゆ 適量
  8. ガーリックチップ 適量
  9. ホースラディッシュorわさび 適量

作り方

  1. 1

    付け合わせの野菜は洗って水気をきっておく。

  2. 2

    【ドレッシング】ガーリックチップを細かく砕いたものに、ホースラディッシュかわさびとめんつゆを加えてドレッシングにする。

  3. 3

    分量のマヨネーズにガーリックパウダーを加えてよく混ぜ合わせ、マグロにまんべんなく塗る。

  4. 4

    1のマグロをラップに包み冷蔵庫で1〜2時間冷やす。

  5. 5

    冷蔵庫からマグロを取り出し、表面に多めの粗挽きコショウをふる。

  6. 6

    よく熱したフライパンで油をひかずに強火で表面に焼き色をつける。焼きすぎに注意！

  7. 7

    フライパンより取り出し、よく切れる包丁でお好みの厚さにスライスし、洗って水気をきっておいた野菜の上にのせる。

  8. 8

    食べる直前にドレッシングをかけて完成！

コツ・ポイント

焼きすぎると、切るときにボロボロになるので、強火でさっと焼き色をつける。

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レシピ作者

可可亞
可可亞 @cook_40043407
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山形市在住☆やっぱり毎日食べるものは安くて簡単で美味いものがいいねぇ〜♡お酒もおつまみも大好き♪山形の郷土料理なども載せていますので、よろしければお立ち寄りくださいませ！( ´ ▽ ` )ﾉ
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