ひじきと切干大根の煮もの

羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142

食物繊維たっぷりのひじきと切干大根でヘルシーおかずの完成です!
このレシピの生い立ち
ひじきも切干大根も食物繊維が豊富で体にいいので、煮物でヘルシー料理を楽しんでいます。お正月太りした体にはちょうどいいです

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材料

4人分
  1. ひじき(乾燥) 10g
  2. 切干大根(乾燥) 50g
  3. ニンジン 1本
  4. オリーブオイル 小さじ2
  5. *酒 大さじ1
  6. *みりん 大さじ1
  7. *醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    あらかじめひじきと切干大根は水に30分浸して戻しておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れニンジンを炒める

  3. 3

    にんじんがしんなりしてきたら切干大根とひじきを加え、*を入れてしばらく煮る

  4. 4

    しばらく煮て味を整えたら出来上がり!

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レシピ作者

羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142
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食べることが大好き!自分流にアレンジして楽しんでいます。
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