たまご粥(茅の舎減塩だし使用)
katsura612 @cook_40060813
顆粒だしの素ではなく、茅の舎減塩だしを使ったたまご粥を作ってみました
このレシピの生い立ち
以前は顆粒だしの素を使っていましたが、できれば無添加のものを使いたかったので、茅の舎のだしで作ってみました。せっかく減塩だしを使うので、塩や醤油を足すのではなく、ねぎと塩昆布を入れる事で、消化を助け、甘みやうまみも出せたかと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と減塩だし1包を入れ、煮出す
- 2
だし(袋)を取り出し、ご飯と葱を入れ、ご飯が柔らかくなるまで煮る
- 3
塩昆布と卵を入れ、味を確認し、器に盛る
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