✽おせちリメイク✽はんぺん数の子だんご

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naonaos
naonaos @cook_40043620

数の子を小さく切って混ぜ込みます♬
コリコリ食感が美味しい～♥
青海苔と山葵で風味づけました♬おつまみにも♥
このレシピの生い立ち
「はんぺんだんご」シリーズに、おせちリメイクも仲間入り♬数の子は加熱後も食感が残るのでピッタリだと思い、作ってみたら美味しかったので♥

●健康レシピご紹介ページ
https://kenko.cookpad.com/recipes/2942

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材料

１０個分
  1. はんぺん １枚
  2. 数の子 ２５g
  3. ★マヨネーズ 小さじ２
  4. ★麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ１
  5. ★わさび(チューブ) ３～４cm
  6. ★片栗粉 小さじ２
  7. ★青海苔 小さじ１

作り方

  1. 1

    はんぺんは袋の上から手でつぶしておきます。

  2. 2

    数の子は水気を切り、粗みじん切りにします。(3～5mm程度)

  3. 3

    ボウルに①と★を上から順に加え、スプーンの背で練るようにしっかり混ぜます。

  4. 4

    ③に②を加えて全体に混ぜ合わせます。

  5. 5

    手のひらにうすく水をつけ、等分して丸めます。

  6. 6

    フライパンに油(分量外)をひき、⑤をスプーンでころがしながら焼きます。
    こんがり焼けたら完成です♪

  7. 7

    2014/01/05 Yahooさんのトップページ「おせちのリメイクレシピ」に掲載していただきました♥大感謝です～♥

  8. 8

    2014/01/07 話題入りさせていただきました♥作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥

  9. 9

    2014/01/18「健康レシピ」に掲載していただきました♡
    ありがとうございます♡

  10. 10

    2015/01/05「めざましテレビ」でレシピを紹介していただきました♥(≧∇≦)
    感謝感激です～♥

コツ・ポイント

✽③はんぺんをつぶすような感じで、しっかり練るように混ぜてください。
✽⑤一旦ぎゅっと握ってから指で形を整えると形成しやすいです。

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つくれぽについて

レシピ作者

naonaos
naonaos @cook_40043620
に公開
大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12　レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05　クックパッド認定料理教室「福島教室」 ～現在 ｢naonaos' kitchen おうちごはん教室｣https://naonaos-kitchen.com/
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