しし唐とおジャコの炊いたん（みそ味）

しし唐はさっと洗って、ヘタを切り落としておく。

フライパンに油(小１：分量外)を入れ、ちりめんじゃこがチリチリしてくるまで炒り、①を入れて軽く炒め合わせる。

②に酒、みりんを加え沸騰させてアルコール分を飛ばし、味噌を入れて溶かす。

しし唐がクタっとして、じゃこが少し柔らかくなるまで煮たら、仕上げにしょうゆを入れる。