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失敗なく包める☆ミートパン
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失敗なく包める☆ミートパン-レシピのメイン写真

失敗なく包める☆ミートパン

hei_masako
hei_masako @cook_40071719

具材の量や包み方が難しい惣菜パン。
これなら、だれでも失敗なく、
具材を包むことが出来ます(^^)

このレシピの生い立ち
簡単に具材を包める方法を思いついて!
全粒粉でヘルシーだけど、食べ応えのあるパンが作りたくて。

具材の量や包み方が難しい惣菜パン。
これなら、だれでも失敗なく、
具材を包むことが出来ます(^^)

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簡単に具材を包める方法を思いついて!
全粒粉でヘルシーだけど、食べ応えのあるパンが作りたくて。

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失敗なく包める☆ミートパン

hei_masako
hei_masako @cook_40071719

具材の量や包み方が難しい惣菜パン。
これなら、だれでも失敗なく、
具材を包むことが出来ます(^^)

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全粒粉でヘルシーだけど、食べ応えのあるパンが作りたくて。

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これなら、だれでも失敗なく、
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材料

10個
  • パン生地
  • 強力粉 150g
  • 砂糖 20g
  • 塩 4g
  • バター 20g
  • 水 130cc
  • 牛乳 80cc
  • ドライイースト 4g
  • ミートナス
  • ID:17832037 10個分
  • トッピング
  • チーズ、マヨネーズ 適量
  • パセリ 適量
  • 全粒粉 150g
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作り方

  1. 1

    パン生地を作る。パン生地の材料を全て入れて、HBのパン生地コースで、1次発酵させる。

  2. 2

    ミートナスを作る。
    失敗しない☆惣菜パンの包み方ID:17832037 を参考にして下さい。

    • 失敗なく包める☆ミートパン作り方2写真
  3. 3

    1次発酵が終わった生地を取り出し、10等分にて10分ベンチタイムをとる。

  4. 4

    生地を円状にのばし、凍ったままミートナスを生地に包む。具材が凍っているので、はみ出たりする心配なし!

    • 失敗なく包める☆ミートパン作り方4写真
  5. 5

    丸めたら、1.5倍に膨らむまで2次発酵させる。今の時期だと、私はコタツで40〜60分放置(^^)

    • 失敗なく包める☆ミートパン作り方5写真
  6. 6

    オーブンを160℃で余熱を開始する。

  7. 7

    2次発酵が終わったら、包丁やハサミで❌に切り込みを入れる。

    • 失敗なく包める☆ミートパン作り方7写真
  8. 8

    切り込みにチーズやマヨネーズを載せる。写真はチーズです。

    • 失敗なく包める☆ミートパン作り方8写真
  9. 9

    余熱されたオーブンで、20分焼けば出来上がり♫トッピングにパセリを散らす。

    • 失敗なく包める☆ミートパン作り方9写真

コツ・ポイント

具材は卵のパックの1個の量が、パン生地45〜50gに丁度良い量になっています。具材の目安がいつも心配でしたが、これなら安心です(^^)

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hei_masako
hei_masako @cook_40071719
2015/03/17 13:10に公開
忙しい合間に、料理をすることが私のストレス発散法です☆パーティーやみんなでわいわい食べることが何よりの楽しみです♪
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このレシピのキーワード

パン なす バター 牛乳 強力粉 全粒粉 チーズ パン生地 ミート

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17842676
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