宮城食材の仙台味噌炒り煮
マヤchan @cook_40076229
私の地元宮城の食材を使用した１品です。お弁当やおつまみにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
地元宮城の食材を使用した１品が作りたかったので考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かまぼことこんにゃくは３ｃｍの長さの短冊切りにします。長ねぎはみじん切り、椎茸は千切りにします。
- 2
★の材料を混ぜ合わせます。
- 3
フライパンに〈１〉のかまぼこ以外を入れ、強火で炒りつけます。
- 4
水分がとんで、長ねぎと椎茸がしなっとしてきたら、〈２〉を回し入れ、かまぼこも加え水分をとばします。
コツ・ポイント
こんにゃくは味が付きにくいので手でちぎったり、隠し包丁を入れたりするとより美味しくなります。
塩加減はお好みで調節してください。
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