豚こまで簡単☆揚げない酢豚
MONA☆KINA @cook_40081880
豚肉ふっくら☆ヘルシー節約な酢豚です☆
このレシピの生い立ち
家にある食材たちで揚げないヘルシーでエコな酢豚を作りたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に下味〇を揉み込んでおく｡
野菜は小さめの一口大に切り､人参は2分ほどﾁﾝしておく｡
(*)を混ぜ合わせておく｡ - 2
下味をつけた豚肉に片栗粉（分量外）少々を振り入れ､一口大に丸め､油を引いたﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面ｺﾛｺﾛ焼き色を付ける｡
- 3
お肉に焼き色が付いたら一度取り出し､同じﾌﾗｲﾊﾟﾝで野菜たちを炒め､野菜に油が回ったらお肉を戻し少し炒める｡
- 4
(3)に水と鶏ｶﾞﾗを入れ､5分ほど弱〜中火くらいで煮て､合わせておいた(*)も入れて味をなじませる｡
- 5
とろみが出て､お好みの馴染み具合まで炒め合わせて出来上がり☆
コツ・ポイント
お肉は最初は焼き色が付く程度焼けばまた火が入るので大丈夫です☆
時短のためお野菜は小さめに切ってくださいね☆
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