体ほかほか♪白菜と豚肉のミルフィーユ

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RoseTiara
RoseTiara @cook_40063944

土鍋に重ねて入れて蒸し煮にするだけの超簡単レシピ(^o^\)
ショウガ入りポン酢で食べてあったまろ～
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉の重ね煮は、昔からよくあるレシピですが、夫が大好きな我が家流の簡単レシピです。

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材料

2～3人分
  1. 白菜 小さめ1/4個程度
  2. 豚肉（薄切り） 200g
  3. ネギ 1～2本
  4. 日本酒 適量(下記、参照)
  5. ◎ショウガ お好みで
  6. ◎ポン酢 お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉は、ここではしゃぶしゃぶ用を使ってますが、炒め物用などの薄切りでもOK。食べやすい大きさに切っておく。白菜も食べやすい大きさに切る。ネギは斜め薄切りにする。ショウガはすりおろして、ポン酢と混ぜておく。

  2. 2

    土鍋の底が隠れるくらいの量の日本酒を入れる(うちのは50cc強程度でした)。そこになるべく重ならないように＆隙間のないように白菜を並べ、その上に豚肉を並べる。それを繰り返す。一番上にネギを散らす。

  3. 3

    土鍋の蓋をしてから、中～強火にかけて蓋の穴から蒸気が出てきたら弱火にして15～20分程度蒸し煮にする。
    アツアツを取り分けて、ショウガポン酢で召し上がれ！

コツ・ポイント

ポン酢だけでも良いのですが、すりおろしたショウガを入れると豚肉との相性もバッチリだし、体もあったまるのでオススメです！

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レシピ作者

RoseTiara
RoseTiara @cook_40063944
に公開
おいしいものを作るのも食べるのも大好き♪♪♪6歳の娘と2歳の息子がいるワーキングママです。毎日バタバタしてますが、結構楽しく過ごしています(^-^)
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