切干大根とオクラの和え物♪
トムラウシ @cook_40039029
オクラのねばねばで生の切干大根が優しい食感になります♪
このレシピの生い立ち
きゅうりを入れようか？と思ったけれど無く、代わりに入れたオクラがとっても切干大根に合うことを発見しました♪ちょっとガサツな触感の切干大根も、オクラのねばねばで優しくまとまります♪
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根をハサミで頂きやすい長さにカットしてから水に入れ10分~30分程でお好みの固さに戻し、固く絞る。
-
- 2
オクラはサッと湯がいて、切干大根になじむようにカット。
-
- 3
ウエイパーを指で揉み込むようにして和える。ダマが残らないようにしっかり和えたら、◎も和える。最後にオクラを和えて完成♪
-
- 4
※絞った水は捨てないで♪お味噌汁に使うと最高♪
-
コツ・ポイント
お酢が入っているので長く置くとオクラが変色するので、オクラは頂く直前に混ぜても良いです。
リアクション
似たレシピ
オクラの和え物♥
オクラの、しゃきしゃき・ネバネバの食感が、たまらない♥あと１品って時にもおすすめです♪是非作ってみて下さいね❗
水菜と切り干し大根の和えもの☆
切り干し大根はサラダにすると食感がいいです(^^)水菜がたくさんたべれます☆
長芋とおくらの和え物
長芋とおくらのネバネバ和え物です
スピプー 
切り干し大根の和え物
煮物になりがちな切り干し大根。たまには少し違う食べ方してみませんか？
オクラとサバの和え物
おつまみにも、ご飯のおかずにも合います。オクラの食感が癖になります！
菜の花と切り干し大根の和え物
菜の花のほろ苦さと、切り干し大根のシャキシャキ、コリコリの食感が最高です☆
クラリーセージ 
切り干し大根の韓国風和え物
切り干し大根がコチュジャンとごま油で韓国風になりました。
オクラとキュウリの和えもの
オクラのネバネバ感と食べた瞬間のとろとろ感がやみつきになっちゃうぐらい美味しいよ✨
白菜と切り干し大根の和え物☆
白菜と切り干し大根のシャキシャキ感がたまりません☆
☆ぴぃち☆ 
切干し大根、キクラゲ、ほうれん草の和え物
植物繊維いっぱい！ 切干し大根、キクラゲの食感が絶妙です。
切り干し大根の中華風和え物
切り干し大根をさっぱりとした和え物にしました。煮物とは違う、ポリっとした食感が美味しいです!
和え物◎切り干し大根とツナのナムル
切り干し大根、わかめ、きゅうりの食感が◎！ツナの旨味で薄味でも充分美味しくなります。
■栄養たっぷり納豆の和え物■
これ一品で栄養たっぷりの体に優しい和え物です。納豆とオクラのネバネバと長芋のシャキシャキした食感がクセになります♪
切干大根と色々ナッツのあえもの
切干大根と人参、ナッツとごまの食感がよくて、沢山食べられます
切り干し大根とほうれん草の和え物
切り干し大根を使った簡単な和え物。シャキシャキ食感で美味しいです。
ともおの奥さん 
オクラとえのきの和え物
オクラとえのきのネバネバ和えが夏にぴったりです。
ネバネバ☆オクラの和え物
サッと一品！夏バテ防止にネバネバオクラで元気注入です。
切り干し大根の和え物
寿司酢で簡単和え物♪切り干し大根の面倒臭い戻しを省略！パリッとした食感と酸味が食欲を増進させます★
切り干し大根のシンプル和え物
大根を刻んで干した自家製切り干し大根を使った簡単和え物。酒のつまみに、副菜におすすめです。
ゴーヤとオクラの和え物
ゴーヤのシャキシャキとおくらのネバネバが絶妙です。３分もあればつくれてしまいます。
オクラの和え物
夏になると食べたくなるネバネバメニュー♡
たま333 
切り干し大根で中華クラゲみたいな和え物
まるで中華クラゲ！コリコリ食感としっかり味でお酒のおつまみにもなりますよ。
簡単一品♡オクラと塩昆布の和え物
ネバネバのオクラが塩昆布と相性◎！！
切り干し大根とツナの和え物★満腹感アップ
切り干し大根は、ぬるま湯で戻しただけで使います。歯ごたえがあり、満腹感が出やすいので、食べ過ぎ防止にもなります。
給食の味☆切り干し大根とツナの和え物
栄養士さん直伝♡あっさり中華風です！切り干し大根が苦手な子供もペロっと完食しちゃいます！ポリポリ止まりません(〃ω〃)
☆超簡単☆オクラと明太子の和え物
オクラのネバネバ感と、ピリ辛明太子が食欲をそそる、ご飯に合う簡単レシピです（*^^*）
☆切干大根と納豆の和えもの☆
もう一品欲しい時の簡単レシピです。納豆と切干大根の食感が合ってグー！
➏ 切り干し大根の中華風あえもの ➏
あと一品の時にいかがでしょう？簡単に作れる切り干し大根の和え物です。
簡単☆めんつゆでｵｸﾗとながいもの和え物
ｵｸﾗと長芋でねばねば美味しい一品です
オクラとおかかの和え物
切って和えるだけの超簡単♪シャキシャキ歯ごたえ！生のオクラです。
アイデアおくれ☆ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17847510
