簡単☆甘いよ☆さつまいもの甘露煮

ずぴやまだ's cooksnap of when they made 簡単☆甘いよ☆さつまいもの甘露煮.
らんぴん's cooksnap of when they made 簡単☆甘いよ☆さつまいもの甘露煮.
☆もこちゃん☆
☆もこちゃん☆ @cook_40037761

材料は薩摩芋だけと言う超シンプル料理♪ずぼらなアタシには持って来いのレシピ。おかずと言うよりおやつっぽい甘い味☆
このレシピの生い立ち
元々は本に載っていたレシピなのですが、自分に合うように調味料を調整しました。

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材料

4人分
  1. 水 600cc
  2. さつま芋 大2本(約600g)
  3. 砂糖 90g
  4. 薄口醤油 小2
  5. 濃口醤油 小2

作り方

  1. 1

    芋は2cm程の輪切りに。皮は剥いても良し、剥かなくても良し。お好みで。切ったら水に晒す。

  2. 2

    鍋に輪切りしたさつま芋と水を加え、芋に串が通るまで煮る。

  3. 3

    柔らかくなったら、砂糖・薄口醤油と濃口醤油を加え、煮汁が半分程度になるまで弱火で煮る。これで完成♪

コツ・ポイント

お砂糖の量はお好みによって調整して下さいね(o^∀^o)

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☆もこちゃん☆
☆もこちゃん☆ @cook_40037761
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正直料理は苦手です。。。でも、皆さんのレシピを参考にして毎日を乗り切っています☆
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