簡単☆ピリ辛旨マーボ豆腐

ぜんくんママ @cook_40086166
山椒の辛味がたまらない♪♪
めんつゆをつかえば、味付けも簡単です☆
このレシピの生い立ち
辛いマーボ豆腐が食べたい!!
でも、素がない!!
…ってなわけで、
家にあるもので作ってみたら、辛旨マーボ豆腐が出来ました♪
作り方
- 1
☆印の材料をまぜておく。
- 2
フライパンに、油大1、みじん切りにしたにんにく、しょうが、長ねぎ、山椒を入れて、中火で香りがたつまで炒める。
- 3
挽肉、1㎝角に切ったれんこんを加えて、火が通るまで炒めたら、1を加える。
- 4
弱火にして豆腐を入れ、一煮立ちさせる。
片栗粉を水で溶いて回し入れ、とろみがついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
最後に豆腐が崩れてしまうので、大きめに切っておいたほうがいいです★
セロリを加えると、更にさっぱり感がUPします♪
豆腐の代わりに、もやしや大根でもおいしいですよ★
辛口なので、豆板醤の量で辛さを調節してください。
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