☆しっかり味の鶏と筍の混ぜご飯☆

干し椎茸を500㏄の水で戻し、薄くスライスする。（戻し汁は使うので捨てないでください）

鶏もも肉を小さく切り下味に20分漬ける。

米３合を研ぎ３合炊く時の水の量をはかり、２を混ぜて普通に炊く。

筍は食べやすい大きさの薄切りにする。
そして湯通しをする。

竹輪は縦半分に切り、横にして３ミリ程の厚さに切る。

油揚げは短冊切りにし、油抜きをする。

鍋に干し椎茸の戻し汁を全部入れ、椎茸、４～６の材料を入れ火にかけます。

沸騰したら砂糖、醤油を入れ、汁気がなくなるまで煮込みます。

ちょっと濃いかな位の味付けが良いかと思います。最後に調節して下さい。具材の量にもよるので。

３が炊きあがったら８を混ぜて、また蓋を閉めて少し蒸らしたらできあがり。

混ぜずらいですがよ～く混ぜて下さいね。味が偏ってしまうので。

刻みのりと一緒に食べると更に美味しくなるよ♪

追記
具材は煮込み終わってからすぐご飯に混ぜるより少し冷ましてから混ぜた方が具材に味がしみ込んで美味しかったです。