茄子天とろろ蕎麦
くるまだん吉 @cook_40072407
なすの天ぷらでとろろ蕎麦をボリュームアップです。
つるつるとのど越しが良いので夏場でもガッツリ食べられます。
このレシピの生い立ち
とろろ蕎麦にボリュームが欲しいと思いスーパーでなすの天ぷらを購入。とろろ蕎麦となすの天ぷらが、めんつゆに絡んでよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもの皮をむいてすりおろします。ねぎは小口切りにしておきます。
- 2
沸騰した湯で蕎麦を好みの固さに茹でざるにあけ冷水で冷やします。
- 3
器に蕎麦を盛り、とろろをかけ、ねぎを散らし茄子の天ぷらをのせ、めんつゆをかけます。好みでわさびを添えます。
コツ・ポイント
なすの天ぷらはアルミホイルにのせてトースターで焼くとカリッと熱々になります。
似たレシピ
冷やし山菜とろろそば
夏場は特に食欲がないときも、サラッと食べられます。
ねばねばさっぱり♪オクラとろろ蕎麦
暑くて食欲ないときにでもつるつる食べられちゃいます。
納豆とろろそば
ネバネバコンビで食欲のない時でもつるつるっと食べられちゃいます！よーく混ぜて食べてね（*＾O＾*）／！！
ぶっかけとろろ蕎麦♪
お昼は簡単にcooking♪つるつるずるずるwWこれからの季節にぴったり(^^)
茄子とろろ蕎麦
休日のランチに、さっと！茄子ととろろは多めに下ごしらえて夜ご飯の小鉢にも！
さっぱり☆+゜ゆかり＆とろろ蕎麦
ゆかり＆とろろでサッパリつるつるお蕎麦が食べられちゃう♬暑い日にぴったりo(▽^v)
ゴマだれ☆とろろそば
暑い夏は、やっぱり麺が1番！！とろろをのせればつるつる～っといくらでも食べられそうです＾＾
冷やしとろろ蕎麦
食欲がないときなどにもあっさり食べられます。
ぶっかけ！シャキシャキとろろそば
長いも一つでつるつるもシャキシャキも！きざみ海苔は使わずあえて青海苔で。風味が出ます～(*ノノ)
暑い夏に！冷やしなめことろろそば
暑い夏は、つるつるとのどごしが良い冷やしそばで乗り切ろう！
stillmay 
とろろそば
夏場のお昼ごはんに(^-^)
【簡単】なめたけとろろそば
まぜて食べてもよし、つゆで食べてもよし
トマトとモロヘイヤのとろろそば
息子ｸﾝの大好きなモロヘイヤ＆トマト＆長芋を組み合わせて作る、夏場にﾂﾙﾝっと食べたい冷たいおそばです。
✿ニラたっぷり♬月見とろろ蕎麦✿
ダイエットに最適♬少量のお蕎麦をエノキとニラでボリュームアップ☆
ねばねばとろろ蕎麦
暑い日は、つるつるっと蕎麦はいかがですか？まぐろはぶつ切りでもいいですね♪
塩出汁でとろろそば
暑くて食欲のない日もこれならツルツルと食べれちゃいます♡
とろろそば&わさびのり
わさびのりがとろろ蕎麦のアクセントになり食欲が落ちてしまった時などでも スルスル 食べられます。
明太子とろろそば
とろろが絡んだそばの"のどごし"最高です!!食欲がない時もつるつる～といただけます♪暑い夏にピッタリ★
あったか♡茄子入り納豆とろろそば
ほっこり温まる～！とろ～りちゅるちゅる美味し～い(*´∀｀*）最後の一滴まで飲み干せちゃいます❤*。
とろろ蕎麦プレート
とろろ蕎麦に野菜の天ぷら、ボイルした薄切り豚肉とてんこ盛りして贅沢に頂きました。お皿一枚で済むので洗い物の少ないです。
ピリ辛！とろろそば
暑い夏にもつるつる食べられる！
KAIT管理栄養学科 
「つめたい麺」ネギたっぷりとろろ蕎麦
栄養たっぷりのとろろと、ネギをたっぷりと乗せたとろろ蕎麦です。
ランチに冷やしとろろ蕎麦
暑～い日に冷た～く冷やしためんつゆに柚子胡椒も効かせて頂くお蕎麦です。とろろと一緒にツルツルと一気に食べられますよ♪
オクラとろろ蕎麦
のどごし抜群！夏にはサッパリねばねばツルツル♪
npamoa 
★サッパリでガッツリ★冷しゃぶとろろ蕎麦
ワンパンで作れる♪暑い夏や疲れているときもモリモリ食べられるボリュームのある蕎麦です。
オクラめかぶ納豆とろろそば
ご飯に乗せてもいけるけど、おそばもつるっとのどごしがいいですよ。
タッキーばあば 
ふわふわ豆腐とろろの、栄養満点とろろそば
そばに、とろろではなく、ふわふわの豆腐とろろをかけた、栄養満点のとろろそばです。
簡単！食欲ススム！とろろ蕎麦
簡単で、暑い日にはササッと作っちゃえます☆とろろプラスで食べた感はUP！
ピリ辛豚しゃぶとろろ蕎麦✨
暑い日に、食欲がない時に、これならいくらでも食べられます٩(*´︶`*)۶
＊すし酢でとろろ蕎麦＊
すし酢でさっぱりと食べれるお蕎麦です☆麺つゆの変わりにすし酢で下味をつけたたっぷりのとろろで♬暑い夏にもピッタリ✿
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17852759
