デザートが食べたいときの★かぼちゃサラダ

まりち♪'s cooksnap of when they made デザートが食べたいときの★かぼちゃサラダ.
ほっとけーき☆
ほっとけーき☆ @cook_40050583

食後に何か甘い食べたくなったときの見方♪どうせなら少しでもヘルシーで栄養価の高いものを…
このレシピの生い立ち
つわりがやっと軽くなってきた頃、今度は無性に甘くて口当たりのいいものが食べたくなってきたので、なるべく塩分を控えてなおかつ栄養価も高いデザート感覚で食べれるおかず（？）を考えました。

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材料

１人分
  1. かぼちゃ(正味) １００ｇ
  2. レーズン 大匙２
  3. スライスアーモンド ２ｇ
  4. ヨーグルト(無糖) 小さじ１．５
  5. マヨネーズ 小さじ１/２
  6. 蜂蜜 小さじ１

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮付きのままレンジで柔らかくなるまで加熱。（６００Ｗ：３分半～）

  2. 2

    よく潰して、アーモンド以外を和えて、時間があれば冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    食べる直前にアーモンドをざっと混ぜてできあがり♪

コツ・ポイント

アーモンドは食べる前に混ぜると食感がよいです。冷やすと口当たりがよいので、お勧め♪あたたかいまま食べる場合や甘いかぼちゃの場合は少し蜂蜜を減らしたほうがいいかもしれません。あとけっこう量が多いので、軽く２人前の量にはなると思います。

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レシピ作者

ほっとけーき☆
ほっとけーき☆ @cook_40050583
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２歳男児の母です＾＾夫というでっかい赤ちゃんもいます。毎日の子育てと家事に奮闘中…。息子の昼寝の時間にクックのおいしい料理を食べてストレス発散★時々パンやお菓子も息子と作って楽しんでおります♪ ※度々レシピ見直したり、追記があります。印刷してくださた方、本当にすみません<(_ _)>
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