玉子3個！ほんだしで、簡単だし巻き卵焼

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ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157

2015.4.8ほんだし人気検索でトップ10入りしました！見てくださった皆様ありがと(*^^*)献立の1品、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
だし巻き卵を食べたくなり作りましたヽ(・∀・)ノ美味しいと家族にも喜ばれましたヽ(・∀・)ノ

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材料

二人前
  1. 玉子 3個
  2. ■ほんだし 小さじ半分
  3. ■水 大さじ3
  4. ■うすくち醤油 小さじ1
  5. ■みりん 小さじ1
  6. ■砂糖 大さじ半分
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    玉子をほぐし調味料■を全部入れ、さらに混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を少しひいたら
    中火にかけ
    お玉に一杯ちょっとぐらいの量の 1 を流し入れ
    箸で軽くほぐす。

  3. 3

    半熟ぐらいになったら火を少し弱め手前にくしゅくしゅしながらたぐり寄せます。

  4. 4

    少し形を整えた 3 をフライパンの先に戻し、空いたところに油をひきます。

  5. 5

    2 の行程を繰り返し、半熟になったらクルッとたたむように手前に寄せていきます。

  6. 6

    同じ作業を繰り返します。

  7. 7

    焼き上がったらラップに包み形を整え、
    少しおいてからカットして

    出来上がり！

    あれば大根おろし添えて(^_-)

コツ・ポイント

ほんだしと水で忙しい朝でも出来ちゃうヽ(・∀・)ノ
フライパンの大きさに合わせて巻く回数は調整してください。うちは大きいフライパンなんで3回で巻き終わりました。ヽ(・∀・)ノ小さいフライパンなら4~5回ぐらいかな(^-^)

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