牛肉と里芋のスープ煮
茅乃舎 @cook_40093762
味つけはほぼ茅乃舎だしのみ。牛肉の臭みが消え、コクとうまみだけが凝縮されたスープになります。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
アプリでひらく作り方
- 1
肉を４等分に分け、それぞれを手でギュッとにぎるようにしてひとかたまりにする。
- 2
里芋は皮をむき、ラップに包んでレンジ（600Ｗ）で５分程加熱。長葱は半量を斜め薄切り、残りを白髪葱にする。
- 3
鍋に【A】と1の薄切りにした長葱を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分程煮る。牛肉を加えてさらに５分程煮る。
- 4
器に盛り、白髪葱を添えて、黒胡椒をふりかける。
コツ・ポイント
フライパン一つで作れます。
煮込み時間15分とは思えない奥深い味わいです。
リアクション
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![[スペイン料理]鱈と葱のスープ煮-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2443182/240x320cq80/photo.jpg)
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