たたきごぼうと鶏肉のピリ辛ポトフ

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

鶏肉×茅乃舎だし。
ダブルの効果で、深いコクとうまみのスープがあっという間に作れます。具材はお好みで。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

たたきごぼうと鶏肉のピリ辛ポトフ

鶏肉×茅乃舎だし。
ダブルの効果で、深いコクとうまみのスープがあっという間に作れます。具材はお好みで。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. 牛蒡 1本
  2. 人参 1本
  3. 手羽元 4本
  4. ■茅乃舎だし 2袋
  5. 600ml
  6. 小さじ1/2
  7. 辣油 適量

作り方

  1. 1

    牛蒡は皮をこそぎ取り、棒などで叩いてから食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に辣油以外のすべての材料を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして20分ほど煮込む。器に盛り、辣油をかける。

コツ・ポイント

仕上げに辣油の辛みを加えると、ピリリと味が締まります。

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茅乃舎
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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