簡単☆筍ご飯
☆メグトラマン☆ @cook_40054424
簡単・シンプルなタケノコご飯！
このレシピの生い立ち
タケノコが大好きですが、市販の、タケノコご飯の素は具が小さいので…ガッツリ食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い、米全体が浸る位の水に30分程つけておきます。後でお水は捨てるので分量は計らなくてOK。
-
- 2
筍、人参を2mm位の厚さの扇形に切ります。油揚げもお好きな大きさに切り、熱したフライパンにごま油をひき炒めます。
-
- 3
全体的に油が回り、香ばしい香りがしたら水を加え、沸騰したらだしパックを入れます。
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- 4
塩、醤油を加えて5分ほど弱火で煮込んだら火を止めて粗熱をとります。塩加減はお好みで調整してください。
-
- 5
1の米の水をきります。米だけになった炊飯器へ、4の水分だけ入る様にザルを通します。
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- 6
米を炊く目盛り通りより、少し少なめの水量にしてください。そこへザルへよけた具材も加えます。炊飯スイッチON。
-
- 7
炊き上がったら、10分ほど経ってから混ぜ合わせ、出来上がり！
-
コツ・ポイント
ごま油で炒めておくと香ばしい炊き上がりになります。油揚げをわざと少し焦げ目をつけても美味しいです。
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