「ねこぶだし」の出汁巻き、エリンギと共に
おるさま @cook_40044518
「ねこぶだし」をつかった出汁巻きたまごに食感が楽しいエリンギをのせました。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる定番おかず出汁巻きたまご。昆布のうまみがつまった美味しい出汁「ねこぶだし」で作りました。エリンギの食感がたのしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
出汁巻きたまごを作ります。
ボウルにたまごを割りいれ、ねこぶだし、本みりん、砂糖をいれ、混ぜます。 -
- 2
フライパンに油をひいてたまご液を焼きます。熱いうちに簀巻きで巻いて形を整えます。
-
- 3
エリンギをたてにスライスして、バターで焼きます。醤油で味付けをします。
- 4
出し巻きたまごを2ｃｍ位に切り、エリンギをのせます。
コツ・ポイント
お弁当にも、ちょっとした1品にも。
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