すり鉢も水切りも不要!簡単白和え

わんにゃん♡
わんにゃん♡ @cook_40099879

混ぜるだけ!!ズボラ白和え
このレシピの生い立ち
豆腐は嫌いですが、白和えは好きで……笑
水切りが面倒なので水分を吸ってくれる乾物を使ってみました!
これもすごく簡単に出来る一品です^^*
日本酒、焼酎などのお供にも(^^)

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材料

小鉢サイズで2人分
  1. 豆腐(木綿でも絹でもお好みで) 半丁(200g)
  2. 乾燥わかめ 大さじ2杯
  3. 味噌 小さじ1杯
  4. 砂糖 小さじ1.5杯
  5. 白だし 小さじ半分

作り方

  1. 1

    豆腐に乾燥わかめをそのまま入れる。
    乾燥わかめが戻る際に豆腐の水分を吸ってくれるので、水切りはしなくて大丈夫です!

  2. 2

    調味料を入れ混ぜる。

  3. 3

    しばらく放置して、お好みでごまをちらしたら完成!!

コツ・ポイント

私は塩分のあるワカメを使ったのですが、塩抜きせずままで食べれるサラダ用乾燥ワカメを使う場合は少量の塩を入れて下さい。

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レシピ作者

わんにゃん♡
わんにゃん♡ @cook_40099879
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栄養士の20代主婦。共働き夫婦です♡とにかく簡単で美味しい料理を♡♡
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