洋風ブリの照り焼き
のりのマンマ @cook_40045012
いつもの照り焼きとは違って洋風。
ごはんの上にチョンチョンも最高！！
このレシピの生い立ち
バター醤油を魚にかけて食べると美味しかったので作りました。
洋風ブリの照り焼き
いつもの照り焼きとは違って洋風。
ごはんの上にチョンチョンも最高！！
このレシピの生い立ち
バター醤油を魚にかけて食べると美味しかったので作りました。
作り方
- 1
鰤に酒をふり、２０分ほどおいて臭みを取る。キッチンタオルで水気をふきとり、塩こしょうする。
- 2
フライパンを火にかけ、サラダ油を入れ、鰤を並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、火を少し弱めて火が通るまで焼く。
- 3
触ってみて弾力があれば火を消し、キッチンタオルなどの上に取り出し油をきる。フライパンをキッチンタオルでサッと拭く。
- 4
フライパンに○を入れ、火にかけ、マーガリンを溶かし、少し沸々してきたら鰤を戻しいれ、両面照りが出るまで絡める。
-
- 5
お皿にベビーリーフをのせ、その上に鰤を盛り、煮汁をかける。
コツ・ポイント
鰤を焼いたあとの油をふき取ってからたれを作ると美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17860465
