作り方
- 1
豆腐は4~5枚に切り、煮崩れ防止のため、水から軽く下茹でしておく。
- 2
しめじは2~3等分くらいに裂いておく。
- 3
長ネギは4~5等分に切る。
- 4
フライパンに昆布をしき、鮭、豆腐、しめじ、長ネギをいれ、塩以外の調味料、水を入れて火にかける。
- 5
落し蓋をして煮る。
鮭に火が通ったら、塩で味を調えて出来上がり。壊れないように盛り付けてくださいね。
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