やさしい鮭の煮物

マッハママ
マッハママ @cook_40065407

やさし~いお味の煮魚です。
このレシピの生い立ち
やさしいやさしい味の煮魚がたべたかったから。

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材料

  1. 生鮭 大きめ1切れ または 小さめ2切れ
  2. 豆腐 1/2丁
  3. しめじ 1/3株
  4. 長ネギ 15センチくらい
  5. 昆布 6センチ角くらい1枚
  6. 薄口醤油 小さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 200~300cc(鍋によって調整、具が浸る程度)
  10. 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は4~5枚に切り、煮崩れ防止のため、水から軽く下茹でしておく。

  2. 2

    しめじは2~3等分くらいに裂いておく。

  3. 3

    長ネギは4~5等分に切る。

  4. 4

    フライパンに昆布をしき、鮭、豆腐、しめじ、長ネギをいれ、塩以外の調味料、水を入れて火にかける。

  5. 5

    落し蓋をして煮る。
    鮭に火が通ったら、塩で味を調えて出来上がり。壊れないように盛り付けてくださいね。

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レシピ作者

マッハママ
マッハママ @cook_40065407
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現在開店休業中です。娘のためにかわいいお弁当を作ることもすくなくなりましたが皆様にはまだまだ大変お世話になっております。いつもありがとうございます。ワンコ同好会会員NO,22素人パン集団❤通称:シロパン❤No.11【関東連合会員】no.16「酵母の会」No.12
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