★鮭ときのこのとろ煮★
みすけちゃん @cook_40039061
魚のたんぱく質ときのこの食物繊維をたっぷり摂ろーぅっ♪
このレシピの生い立ち
1匹だけ余って冷凍してあった孤独な生鮭‥。中途半端に余ったきのこちゃんたち‥。みすけが助けてあげよーぅっ！
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭は皮を取り(時間があれば骨も抜き)、6つくらいに切る。玉葱はスライス。きのこはお好きなサイズに切る。
- 2
小鍋or小フライパンで鮭を両面こんがり焼き、皿に出す。鮭に火が通らなければ蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
鮭の油を拭き取り、玉葱ときのこを炒め、しんなりしたら★を加え煮る。
- 4
鮭を加え再び煮えたら、水溶き片栗粉orくず(水は粉の2倍)でとろみをつける。
コツ・ポイント
鮭をこんがりとなるまでしっかり焼くことです♪
リアクション
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