我が家の寿司飯用合わせ酢
tohiya @cook_40042779
うちの寿司飯はこの味。これで，「寿司酢」はもういらない！
2010.9.6.写真掲載＆作りやすい分量に変更しました。
このレシピの生い立ち
好きなお寿司やさんの寿司飯の味を再現したくて，やってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て合わせ，よく混ぜる。
- 2
炊きたての熱いご飯にへらなどを使って，全体に回しかけ，切るようにまぜる。
- 3
ちびっこゆいさんの鯖の押し寿司，ゆーたんたんさんのしめ鮭で押し寿司をこの酢飯で作ってみました。これも美味しい～(^m^)
-
- 4
ちらし寿司にしてみました。まぐろ，サーモン，いか，卵をのせました。
-
- 5
太巻きにしました(^m^)
-
コツ・ポイント
合わせ酢をかけたら，へらを立てるようにして切るように。ご飯に酢が完全になじむまでは，うちわなどであおぐのはNG（ご飯が熱くないと酢はご飯に入っていかないので）。つや出しのためにあおぐなら，その後で！
似たレシピ
我が家の寿司飯
簡単分量の寿司飯！※H27年6月17日酢飯から寿司飯に変更
漁師の嫁3児の母 
魔法おすし★うちの寿司飯レシピ
目分量で覚える簡単レシピ♪友達との寿司パーティーなどでも大好評の寿司飯です。うちのお味をあなたの元にも。市販を超えるよ♪
簡単 寿司飯
いつもの我が家の寿司飯です。H25.5.18 写真を掲載しました。
ユミ蔵 
＊うちの寿司飯＊
簡単!!美味しい!!うちの寿司飯です♪
Ｒ★Ｒ 
基本の寿司飯
色々なお寿司に使える寿司飯(*´꒳`*)大さじスプーン1つで計量OKなので簡単すし酢がしっかり効いて美味しいですよ〜
【シャリ＝舎利】そう、寿司飯です。
寿司飯の作り方です。2合くらいの方が作りやすいかも。作る寿司によって、寿司酢の量を調整してください。
１合分量～簡単お寿司の酢飯♡
分量変更あり！☆色々分量変更してすいません（汗）この分量で確定いたしました！(￣▽￣;)アハハ…（苦笑）
寿司飯
いくつかの行事に出てくる寿司飯。覚書です。
基本の寿司飯
2016.9/23カテゴリー掲載2018.1.26Top10感謝！分量を覚えておくと、寿司の種類によって応用できます。
寿司飯・酢飯
しっかり味のする寿司飯です
寿司飯の配合
寿司飯の配合です。
寿司飯
昆布をつけておくだけで絶品！寿司飯☆
kanay731 
寿司飯
ちらし寿司にも にぎり寿司にも合う★万能寿司飯です( ☆∀☆)
寿司酢☆寿司作りが苦手な私の為に
苦手な寿司作り…寿司酢作りの分量をわかり易くして､できた寿司酢を瓶に保存することにしました｡
ふんたこ 
寿司飯で♪鮭の生姜焼き丼♡
寿司酢でサッと寿司飯を作って、生姜焼きにしたサーモンを乗せました♪
簡単な寿司飯の作り方
お米4合分の寿司飯です。恵方巻きなら6本分です。
寿司飯
しっかり味付けの寿司飯。一合から炊けます。
甘夏で寿司飯
今がシーズンの甘夏を使ってさっぱり寿司飯作りませんか？
☆寿司飯☆
簡単☆寿司飯☆材料を一緒に炊いたら出来上がります！
甘さ控えめの寿司飯
甘い寿司飯が苦手な方に。
寿司飯☆覚え書☆
京都のお寿司やさんに教わった家庭用の寿司飯です。
さとじぇん 
簡単寿司飯
寿司飯の材料を混ぜて炊きこみました。
寿司飯ドリア
残った寿司飯を使ってドリアにリメイクしました。
ともこSakura 
イカの飯寿司
簡単イカで飯寿司！
和ばぁ～♡ 
簡単だけど間違いなしの味！寿司飯
我が家で寿司飯といえばこれ！！！簡単だけど完璧な味♪お客様にも喜ばれます。
我が家の寿司飯
生寿司は食べに行くものではなくて家で作るもの…最近は回転寿司に負けてますがそれでも家の寿司が美味しいと思うのです
officeays 
❤寿司飯がうまい❤ちらしずし
寿司飯にしっかり味付けを。
すずとあさひ 
紅鮭の飯寿し
紅鮭を使った色鮮やかな飯寿しです！
簡単！寿司飯チャーハン
寿司飯リメイク。
我が家の減塩 さっぱり寿司飯
砂糖少なめ、塩なしのさっぱり寿司飯です。塩なしでも美味しいですよ♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17862409
