アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむき3～4ｃｍくらいに切る。
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- 2
沸騰したお湯でゆでる。
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- 3
酢（分量外・小さじ1くらい）を入れる。
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- 4
少し硬めにゆであがったら冷水にとりキッチンペーパーなどでふき、水気を切る。
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- 5
かつらむきにする。
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- 7
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- 8
こんな感じ。
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- 9
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- 10
甘酢に漬ける。
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コツ・ポイント
☆酢：砂糖＝３：２ですが、酢を多めにしています。酸っぱいのが苦手な場合は、酢を減らしてください。
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