豚肉と玉ねぎの美味しい丼☺

てるや食堂
てるや食堂 @cook_40089119

醤油と砂糖の味でどんどん進みます☺
このレシピの生い立ち
子供の頃、よく食べていた母の味☺
今も定番です☺

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材料

4~5人分
  1. 豚肉(バラ*ロース) 600g
  2. 玉ねぎ 中2個
  3. 大6
  4. 砂糖 大4
  5. 醤油 大4
  6. にんにく(チューブ) 3㎝
  7. 生姜(チューブ) 3㎝
  8. 小ネギ 3本
  9. ご飯 人数分

作り方

  1. 1

    ボールなどに調味料全て入れ混ぜる。
    小ネギは小口切りにしておく。
    玉ねぎは5㎜くらいにスライスする。

  2. 2

    フライパンを中火に熱して、豚肉を入れ炒める。
    油がいっぱい出たらペーパーで拭き取る。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら玉ねぎを入れ、さっと炒めて合わせ調味料を入れる。
    少したれが残るくらいまで炒める。

  4. 4

    ご飯の上にのせて、小ネギをちらして出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉はどの部位でもOKです☺
厚さも薄切りでも焼肉用でも☺
油がないヘルシーなお肉の時はサラダ油大1くらいで炒めて下さい☺

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てるや食堂
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