離乳食完了期 豆腐と野菜の豆乳スープ
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835
離乳食完了期のレシピです。お味噌味のスープです。
このレシピの生い立ち
大人も同じ材料で、豆乳のスープです。赤ちゃんに取り分けた後に、お味噌をもう一度入れました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとブロッコリーは煮やすい大きさに切ります。
まずは、にんじんからかつお昆布だしで煮ます。 - 2
ブロッコリーも入れて煮ます。
柔らかくなってきたらいったん取り出して小さく切ります。 - 3
２を切った豆腐と一緒に鍋に戻して、分量の豆乳を入れて弱火でコトコト（３分以上）
- 4
味噌で味付けします。
コツ・ポイント
手順３の時に、鍋にあるだしの量は、豆乳と同量程度が美味しく仕上がります♬
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