ささみとアスパラガスのぺペロンチーノ
管理栄養士Ys @cook_40034006
ささみとアスパラのぺペロン！柔らかいささみの食感最高。
パスタはぺペロンに限る
このレシピの生い立ち
パスタといえばぺペロン
ささみとアスパラガスのぺペロンチーノ
ささみとアスパラのぺペロン！柔らかいささみの食感最高。
パスタはぺペロンに限る
このレシピの生い立ち
パスタといえばぺペロン
作り方
- 1
1.ささみを細切り、アスパラは斜めにきり下ゆでする。
２．パスタを茹でる - 2
３．フライパンにニンニクの微塵、鷹の爪、オリーブオイルを入れ香が出るまで炒め、１を入れ軽く火が通ったら、酒を入れアルコールを飛ばす
- 3
４．コンソメを入れ軽く煮詰め、パスタを入れ、絡め、塩、胡椒で味を調え皿にもりパセリとオリーブオイルを少しかける
コツ・ポイント
ささみは加熱しすぎない
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