スープもおいしい♪冬瓜の煮物
なつたくかあさん @cook_40034899
寒くなると食べたくなります。
しっかり味です。温まりますよ〜♪
このレシピの生い立ち
おいしそうな、琉球冬瓜（1.5kgくらいのが198円！）が売っていたので。
母が作ってくれたのもを思い出して作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜のたねを取り、皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
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- 2
豚バラ肉も、５cmくらいに切ります。
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- 3
豚バラをちょっとの油で炒めます。
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- 4
お肉に火が通ったら、冬瓜も入れてちょっとまぜます。
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- 5
お水とだしの素を入れ、沸騰するまでふたをして待ちます。
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- 6
沸騰したら、アクをとりお砂糖→酒→みりん→醤油を入れて、ホイルか落としぶたをして弱火で１５分くらいコトコト煮ます。
-
- 7
味ななじんだら、水とき片栗粉でとろみをつけて、できあがりです♪
-
- 8
お皿にもって、お好みで長ネギをパラパラちらしてどうぞ。
コツ・ポイント
落としぶたじゃなくて、普通のふたでもいいかも。
（吹きこぼれに注意！）
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