ほんのり生姜の炊き込みご飯♡

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なお★nao
なお★nao @cook_40021885

生姜をきかせた、具沢山の炊き込みご飯です。少し気温が下がってくると、炊き込みご飯が恋しくなりますね(*^m^*)
このレシピの生い立ち
少し涼しくなってきて、炊き込みご飯が食べたくなったので、大好きな生姜を加えた炊き込みご飯にしてみました。

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材料

  1. 米 ３合
  2. 人参 １本
  3. ゴボウ 中サイズ１本
  4. シーチキン（マグロ） １缶（８０ｇ）
  5. しいたけ ４枚
  6. ●だし汁 ６００cc
  7. ●醤油 大さじ４
  8. ●みりん 大さじ２
  9. ●おろし生姜 小さじ２
  10. ●塩 少々

作り方

  1. 1

    お米を洗ってザルにあげておく。ゴボウをささがきにして、水にさらしてアク抜きをし、水気をしっかり切っておく。

  2. 2

    人参、椎茸を好みの大きさに切っておく。シーチキンのオイルを切っておく。

  3. 3

    鍋に米と●の調味料を加えて混ぜ合わせ、具材を加え入れて蓋をし強火で加熱する。鍋が沸騰してきたら弱火にして２０分加熱する。

  4. 4

    ２０分経ったら火を止めて、１５分ほど蒸らして、全体をふんわりと混ぜ合わせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

出来れば生の生姜を、すりおろした方が風味が良いです。
炊飯器使用でもOK。
お好みでシーチキンの代わりに、鶏肉を加えても美味しいです。

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レシピ作者

なお★nao
なお★nao @cook_40021885
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Welcome♡お越しいただき有難うございます。感謝しています。料理を通して毎日の食卓が笑顔になったり、幸せを感じだリ、レシピで少しでもそのお手伝いが出来たら嬉しいです♪つくレポ掲載が遅れる時があります(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
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