鮭といり卵の混ぜご飯

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Ulus
Ulus @cook_40075066

鮭の塩気といり卵の甘みがご飯によく合います。子供も喜ぶ一品。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた混ぜご飯です。私も子供たちに作っています＾＾

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材料

2人分
  1. 塩鮭 １匹
  2. 卵 ２個
  3. 砂糖 大匙１
  4. みりん 小匙１
  5. ご飯 茶碗３杯分
  6. 塩 適量

作り方

  1. 1

    鮭は焼いて身をほぐしておく。

  2. 2

    ボウルに卵を溶いて、砂糖とみりんを混ぜ、熱した鍋に一気に流し込み、さえ箸でポロポロになるまで絶え間なく混ぜ続ける。

  3. 3

    １の鮭、２のいり卵とご飯を混ぜ合わせ、塩で味を調整する。

  4. 4

コツ・ポイント

鮭の塩加減で味を調整してください。ご飯は固めの方が美味しいです。お好みで海苔を散らしても。

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レシピ作者

Ulus
Ulus @cook_40075066
に公開
大学生と中学生の娘2人との3人暮らし中。(夫は海外赴任中)　思春期女子のコントロールに悩みながら、美味しくて且つ栄養バランスの良い食事を心掛けています。
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