ラップの上に薄切り肉を少し重なるように3枚並べます。

ゆで卵は4つ切り、にんじんは棒状に切る。ほうれん草とにんじんは茹でて写真のように肉の上に並べくるくると巻く。

巻き終わりを下にしてお肉をフライパンで焼き、赤ワインを加える。お肉に火が通り赤ワインが無くなる少し前にケチャップとウスターソースを入れて肉を転がす。お好みの大きさに切って完成。